ふる里の 
こだわり

小麦まんじゅう作りへのこだわり

こだわりポイント①

全ての工程を手作り

生地を私たちの手で毎日練っています。製餡から蒸し上げまで丁寧に作っています。

こだわりポイント②

保存料一切なし

日持ちはしませんが「安心・安全なお菓子を沢山の方に食べてほしい…」という思いを大切にしています。

こだわりポイント③

国内産原料を使用

小麦粉は国内産、あずきは北海道産です。

手造り 小麦まんじゅうが出来るまで

生地を練る

国内産小麦を原料にした生地を練っていきます。
弾力のあるモチモチ感。小麦の香りをしっかり感じられる生地に仕上がっています。

製餡

北海道産小豆を丁寧に茹で上げていきます。
茹でた小豆の香りがお店いっぱいに広がります。

当店ではこしあんは作っておりません。
つぶあん一筋35年!自慢のつぶあんです。

包餡

こちらも熟練のなせる技。手作業で1つずつ丁寧に粘りのある生地で包みます。

蒸し上げ

蒸し器でふっくらと蒸し上げ、 小麦まんじゅうの出来上がりです!
当店の粒あんは、甘過ぎず塩味も
感じられるのが特徴の餡と、生地の
素朴な小麦の香りを楽しめる
そんな小麦まんじゅうです!

揚げる

揚げまんじゅうの場合はこの後に、
170℃程度の油でこんがり色味がつくまで揚げてていきます。

お問い合わせはお気軽に

予約専用ダイヤル 0800-200-4228

TEL/FAX 055-992-6801
営業時間

朝7時~夕方5時(完売次第終了)

定休日

毎週月曜日

ご注文についてはこちら

富士山のまち裾野 一切の保存料を使用しておりません。

  • おまんじゅうのご注文について

〒410-1116 静岡県裾野市千福167-1

予約専用ダイヤル 0800-200-4228

TEL/FAX 055-992-6801
営業時間

朝7時~夕方5時(完売次第終了)

定休日

毎週月曜日